Saubere Energie ist uns sehr wichtig! Anfang April 2011 installierten wir unsere zweite Photovoltaikanlage mit einer Leistung von 5 KW peak. Nun erzeugen wir mehr als die Hälfe des Stroms, welchen wir auf unserer gesamten Landwirtschaft verbrauchen, mit der Kraft der Sonne!

Im Früjahr 2011 begannen wir mit dem ersten Bauabschnitt. Um unseren Tieren noch mehr Komfort zu leisten, haben wir uns entschlossen unseren mittlerweile schon relative alten Stall neu- bzw. umzubauen! Es wird ein Freilaufstall, wo absolut kein Rind mehr angehängt sein wird...

Auszeichnung, als einer der innovativsten Betriebe der EU. Im Dezember 2010 dürfte Vinzenz Michael zur Abschlusskonferenz des Projektes agri-multifunctionalityII nach Brüssel fliegen!

In Zeiten von Fast Food, Nahrungsmittelimitaten, Verlust der biologischen Vielfalt und somit auch der Identität war es den Herausgebern des Slow Food Styria Guides 2010 ein besonderes Anliegen jene Menschen und Betriebe auszuzeichnen und zu empfehlen, die durch ihr Tun dazu beitragen, die elementarste aller Kulturen zu erhalten: die Ess- und Trinkkultur! Aichstern freut sich im aktuellen Führer gelistet zu sein!