Charakter

Ein zarter, junger Käse mit edlen Gewürzen und Kräutern verfeinert. Alle verwendeten Kräuter stammen aus dem eigenen Garten wo sie unter Ottilie Sterns kundiger Aufsicht gedeihen und schliesslich einem schonenden Trocknungsverfahren unterworfen werden.

Herstellung

Genauere Informationen über Rezeptur, Herstellungsverfahren und Ernährungsinformationen folgen (wie auch bei den anderen Käsesorten) in einigen Monaten. Im Moment bleibt leider durch die viele Arbeit am Hof kaum Gelegenheit um unsere Internetseiten weiter zu verbessern.